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宴客烤鱿鱼香烤鱿鱼的做法

2019-05-15 03:14:55来源:励志吧0次阅读

鱿鱼多见的吃法就是铁板鱿鱼,是街头小吃欢迎的美食之1。其实鱿鱼还有1种更好吃的做法,就是香烤鱿鱼。做法很简单,新手15分钟也能做出香辣爽口的香烤鱿鱼。

主料:鱿鱼1大个、洋葱1个、金针菇适当、青红椒各1个

配料:蜜汁烤肉酱适当、料酒少许、生抽适当、油少量、盐适当、孜然粉适当、姜适当

1、把食材准备好。

2、鱿鱼洗净,在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟。

3、将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁。

4、将片好的鱿鱼放入酱汁中腌少半小时以上。

5、烤盘铺锡纸,刷1层油,铺上洋葱丝和姜丝。

6、将腌好的鱿鱼铺在烤盘上,将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来。

7、卷好的鱿鱼用牙签固定起来。

8、烤箱预热220度,烤10分钟后,取出再刷1层酱汁,继续烤2分钟左右便可。

小贴士:

1、酱汁的口味根据个人喜好,喜欢辣的可以多加点辣椒粉。

2、用刀划鱿鱼的时候,要斜30度划开,注意底部不能划破。

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