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韭菜盒子的做法山西流行的传统小吃

2019-06-06 08:19:20来源:励志吧0次阅读

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提到韭菜盒子,现在很多人早餐都爱吃这个,味道鲜美,皮也好吃。下面要给大家分享的内容是:韭菜盒子的做法 山西流行的传统小吃,一起来看下吧!

首先来看下韭菜盒子的做法:

材料:

面粉、热水、色拉油、鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、虾皮

步骤:

1. 面粉和热水揉成面团,盖上湿布醒20分钟。

2. 两个鸡蛋打散,入油锅炒成碎鸡蛋块。

3. 一小把韭菜洗净切碎,一勺虾皮洗净沥干,放入炒好的鸡蛋碎,加盐和鸡精拌匀。

4. 加一勺色拉油拌匀。

5. 醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形。

6. 这样出来的面皮就很圆啦。

7. 放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边。

8. 对折,按紧边,然后用手在边上折出花边。

9. 平底锅用纸巾蘸色拉油,在锅中抹一遍,把做好的韭菜盒子平铺入锅。

10. 小火烙型两面金黄,即可。

以上主要介绍了韭菜盒子的做法,你学会了吗?可以自己动手去做这道美味的小吃喔。接着要给大家补充点关于韭菜的小知识。

韭菜功效

1、补肾温阳

韭菜性温,味辛,但无壮阳成份;

2、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3、行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

5、治疗荨麻疹

韭菜可以治病,用韭菜捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热,涂擦患处,可治疗荨麻疹。

6、提高性欲

韭菜含有性兴奋剂,能兴奋性器官,在药典上有起阳草之称。,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具

7、有降血脂及扩张血脉的作用

韭菜适用于治疗心脑血管疾病和高血压。

8、乌黑头发

韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。

9、止汗固涩

韭菜叶微酸,具有酸敛固涩作用,可用于治疗阳虚自汗,遗精等病症。

哪些人不适合吃韭菜

1、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。

2、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

3、韭菜对子宫有一定的兴奋作用,因此孕妇不宜食用韭菜。

4、《本草纲目》就曾记载:韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。

5、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

6、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

7、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。

8、缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。

9、大病初愈的人,由于体制较弱、消化能力较差,建议也不要食用韭菜,多吃米粥等易于消化的食物。

以上就是关于:韭菜盒子的做法 山西流行的传统小吃的分享,希望对你有帮助。

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