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牛腩焖土豆的做法

2018-11-06 19:12:02
牛腩焖土豆的做法 上次在豆果优食汇购买澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹,非常好,于是哟购买了。今天就牛腩焖土豆吧,牛腩的香甜渗入到土豆,那种好吃无法形容。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹200克 小土豆500克 辅料 盐适量 酱油适量 料酒适量 姜2片 蒜1个 红辣椒1个 酱油适量 八角半个 牛腩焖土豆的做法步骤 1. 澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹,快递到来的时候还冰冰的,不需要放冰箱了,直接做菜; 2. 取200克,出来解冻,洗干净,(嘿嘿,就是好,不需要切) 3. 小土豆,5个,约500克,小土豆比较好吃哦; 4. 小土豆,去皮洗干净,一个切4块即可,浸泡三分钟。(这小土豆,很粉) 5. 土豆浸泡之后捞起,洌干水; 6. 清水煮沸,放牛腩块,去血水;(加入适量的料酒) 7. 热锅,放油、辣椒、姜碎末、蒜末,中火爆香,然后放去血水的牛腩块、酱油爆炒; 8. 加入开水、八角小火焖十分钟;(一定要开水哦), 9. 加入土豆块; 10. 盖上盖子,大火一分钟,改为中火三分钟; 11. 开盖,改为小火,加入香菜、盐、均匀搅拌; 12. 起锅,牛腩炖土豆出来了。 小贴士 1、土豆要浸泡几分钟去淀粉,这样的土豆才好吃;2、焖牛腩的时候要下开水,肉才松,记得小火;
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